Reflexão Matinal: Seis dicas para cozinhar sem estresse!

A FlyLady juntamente com a fly Leanne Ely , deu essas dicas para a Ação de Graças, mas acho bem válidas para o Natal, Páscoa, aniversários, e qualquer data comemorativa em que você tenha que cozinhar. Ainda dá tempo de agraciar sua família com uma refeição fantástica nessa Páscoa!

Você precisa de ajuda com o almoço/jantar de datas importantes? Este é o seu primeiro ano preparando o almoço/jantar de uma dessas datas? Nós podemos ajudá-la a preparar a refeição juntas e ser livre de estresse. Leanne e eu vamos te ajudar!

Gaste alguns minutos planejando o MENU. 

Eu tenho usado um Menu para Ação de Graças desde 2002! Ele me ajuda a se livrar do estresse. Imprimia um e coloque em seu Control Journal  na seção de Datas Comemorativas.FlyLady~

Caros Amigos, 

Ação de Graças é o feriado com uma das minhas refeições favoritas de se preparar. Temos sempre uma refeição fácil e isso me poupa de tentar me matar. Vou fazer um peru e um presunto, purê de batatas, milho e pães. O resto da família vai trazer as suas coisas favoritas para cozinhar; salada de ovos, salada de brócolis, salada de cranberry, recheio e molho. Ah, e eu quase esqueci as sobremesas. Elas estão na minha geladeira agora. Vamos ter comida suficiente para um exército e todo mundo vai para casa com as sobras.

Eu tenho um segredo. Quando guardamos toda a comida, nós ensacamos em sacos Ziplock e todo mundo leva um pouco com eles, então eu não tenho todos esses restos que uma hora vão para o lixo, em nossa geladeira. 

Se você nunca cozinhou um jantar grande em um feriado, nós estamos aqui para ajudá-la. 

Procure um Menu que te agrade em algum site. Se você não vai fazer um peru, então substitua os acompanhamentos. Tenha uma lista de supermercado e programe o tempo. Tudo que você tem a fazer, é ler o que necessita, antes de ir ao supermercado.

Toda a informação estará lá para você, não entre em pânico. Então vá, imprima o seu menu Principal. Você vai ser a anfitriã, e a melhor anfitriã!

Eu brinco que eu vou ajudá-la a ter a cozinha limpa e a Leanne vai ajudar a colocar o jantar na mesa. Existem algumas pequenas dicas que eu quero passar para você antes de começar a cozinhar. 

1. Coloque água quente com sabão em sua pia brilhante antes de começar a preparar qualquer coisa. Pegue panos de prato e toalhas de mão limpas. 

2. Verifique se a máquina de lavar louça está vazia (ou escorredor de louça) antes de começar. Lave as mão, se tiver louça lave-as e seque-as agora, ou você pode executar a máquina de lavar louça e esvazie antes de se sentar para comer. Desta forma, você terá uma máquina de lavar louça ou escorredor vazios para colocar os pratos depois. 

3. Agora, isto é difícil para nós, já que gostamos de fingir que somos multi-tarefa. A verdade é que nós realmente não fazemos isso bem. Você sabe o que acontece em sua cozinha quando você tenta fazer várias coisas ao mesmo tempo. Parece que uma bomba explodiu na sua cozinha. Só prepare uma receita de cada vez e quando você terminar; limpe tudo depois. 

Isto significa que, com as coisas prontas para cozinhar não é necessário colocá-los no fogão ou no forno ainda. Você pode fazer as coisas com tempo e colocá-las na geladeira para esperar até à hora programada para colocar no forno ou no fogão. Existem sites com Cronograma de tempo exato em que você deve colocar as coisas no forno, quando fazer exatamente o que, a Leanne vai ajudá-lo muito pois ela fez isso no site dela.

4. E esta é a dica mais importante. Coloque sapatos confortáveis. Não tente ficar durante todo o dia, e cozinhar em sapatos bonitinhos. Suas pernas merecem mais do que isso. 

5. Depois de montar cada receita e de limpar depois de prepara-lás, eu quero que você se sente em sua mesa, beba uma xícara de chá e verificar as coisas feitas da sua lista. Isto não é um pedido; isto é uma ajuda para mantê-la longe de estar atrasada e estressada para seus convidados. Você precisa fazer pausas e beber a sua água! 

6. Arrume a mesa no dia anterior e cubra-a com uma toalha de mesa limpa, assim nada acontecerá. E desta forma, você pode se divertir com as coisas bonitas que você tem. 

Você pode se divertir preparando um jantar ou almoço no feriado, ou em um fim de  semana; só siga o mesmo ritmo e respeite as pausas. É realmente fácil cozinhar assim, se você vai fizer em BabySteps. 

Você está pronto para voar através de um feriado sem stress? FlyLady ~

Espero que as dicas da FlyLady e da Leanne sejam úteis para vocês!

Até o próximo post!